預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期該怎樣看？生產(chǎn)日期有哪些形式？云關(guān)通深圳智能報(bào)關(guān)軟件服務(wù)顧問(wèn)一一講解

云關(guān)通深圳智能報(bào)關(guān)軟件服務(wù)顧問(wèn)提醒關(guān)注：預(yù)包裝食品（prepackaged foods），指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品；包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材質(zhì)和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是指在包裝完成后即具有確定的量值，這一確定的量值應(yīng)是“在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)。

一、什么是預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期？
預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期也叫制造日期，指食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷(xiāo)售單元的日期。

問(wèn)題：甲公司從乙公司采購(gòu)了產(chǎn)品A，產(chǎn)品A的生產(chǎn)日期為2019年3月1日，甲公司于2019年10月1日將產(chǎn)品A分裝成B后進(jìn)行銷(xiāo)售。那么甲公司銷(xiāo)售的B產(chǎn)品生產(chǎn)日期應(yīng)該是哪一天？

答：生產(chǎn)日期是指預(yù)包裝食品形成最終銷(xiāo)售單元的日期，所以B產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為其形成最終銷(xiāo)售單元的日期2019年10月1日。

二、為什么必須標(biāo)示生產(chǎn)日期？
眾所周知，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品是通常通過(guò)保質(zhì)期來(lái)判斷產(chǎn)品是否過(guò)期，而保質(zhì)期必須與生產(chǎn)日期具有對(duì)應(yīng)關(guān)系，即以生產(chǎn)日期為保質(zhì)期計(jì)算起點(diǎn)或生產(chǎn)日期第二天為保質(zhì)期計(jì)算起點(diǎn)。

預(yù)包裝食品必須同時(shí)標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，通常可以采用以下兩種方式中的一種來(lái)標(biāo)示：
a）生產(chǎn)日期+保質(zhì)期限，如生產(chǎn)日期：2016年6月22日，保質(zhì)期6個(gè)月。
b）生產(chǎn)日期+保質(zhì)期的有效期限，如生產(chǎn)日期：2016年6月22日，保質(zhì)期至2016年12月22日。

問(wèn)題：進(jìn)口預(yù)包裝食品如僅有保質(zhì)期和最佳食用日期，中文標(biāo)簽還需要標(biāo)示生產(chǎn)日期嗎？

答：需要標(biāo)注，企業(yè)可根據(jù)進(jìn)口預(yù)包裝食品上標(biāo)示的保質(zhì)期和最佳食用日期正確計(jì)算出生產(chǎn)日期并標(biāo)示在產(chǎn)品標(biāo)簽上。

三、生產(chǎn)日期有哪些形式？
1.應(yīng)按年、月、日的順序標(biāo)示日期，如果不按此順序標(biāo)示，應(yīng)注明日期標(biāo)示順序。
2.日期中年、月、日可用空格、斜線(xiàn)、連字符、句點(diǎn)等符號(hào)分隔，或不用分隔符。
3.年代號(hào)一般應(yīng)標(biāo)示4位數(shù)字，小包裝食品也可以標(biāo)示2位數(shù)字。月、日應(yīng)標(biāo)示2位數(shù)字。

問(wèn)題：3月20日10年，可以這樣標(biāo)示生產(chǎn)日期嗎？

答：年代號(hào)一般應(yīng)標(biāo)示4位數(shù)，若該產(chǎn)品為小包裝食品，年代號(hào)可以標(biāo)示2位數(shù)字。

四、由多個(gè)預(yù)包裝食品組成的銷(xiāo)售單元，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)如何標(biāo)示？
當(dāng)同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時(shí)，可以選擇以下三種方式之一標(biāo)示：
1.生產(chǎn)日期表示最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示；
2.生產(chǎn)日期標(biāo)示外包裝形成銷(xiāo)售單元的日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示；
3.在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

問(wèn)題：銷(xiāo)售單元C含有2個(gè)獨(dú)立預(yù)包裝食品AB，銷(xiāo)售單元C形成外包裝時(shí)間為2016年11月1日，其中A的生產(chǎn)日期為2016年6月22日，保質(zhì)期至2017年6月22日；B的生產(chǎn)日期為2016年7月1日，保質(zhì)期至2017年1月1日。那么銷(xiāo)售單元C的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)該如何標(biāo)示？

答案一：生產(chǎn)日期2016年6月22日，保質(zhì)期至2017年1月1日；
答案二：生產(chǎn)日期2016年11月1日，保質(zhì)期至2017年1月1日；
答案三：產(chǎn)品A：生產(chǎn)日期為2016年6月22日，保質(zhì)期至2017年6月22日；產(chǎn)品B：生產(chǎn)日期為2016年7月1日，保質(zhì)期至2017年1月1日。

五、如何理解生產(chǎn)日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或者篡改？
GB7718中第4.1.7.1條中指出：日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改是指不得在已有的標(biāo)簽上通過(guò)加貼、補(bǔ)印等手段單獨(dú)對(duì)日期進(jìn)行篡改的行為。

六、如何用“見(jiàn)包裝某部位”的形式標(biāo)示日期？
應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如日期標(biāo)示采用“見(jiàn)包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。

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