小貼士| 關于食品標簽的那些事......
近日，郴州“大頭娃娃”事件引起廣泛關注。涉事 “倍氨敏”蛋白固體飲料的包裝特別是標簽極具迷惑性，讓不明真相的家長極易混淆。
日常生活中，人們在購買包裝食品會看到外包裝上印有文字、圖形、符號等說明，這就是我們說的食品標簽?？墒怯卸嗌偃苏嬲P注過這些內容，又有多少人知道食品標簽的涵義？特別是當下進口食品越來越火熱，有哪些標簽的問題需要注意?今天，小編來和大家嘮嘮食品標簽那些事兒。
食品標簽是啥，為啥要我看……
食品標簽通常標注了食品的生產日期、保質期、配料、質量（品質）等級等，可以告訴消費者食物是否新鮮、產品特點、營養(yǎng)信息等。國家規(guī)定，預包裝食品都必須有食品標簽，這既是實現食品安全和科學管理的需要，更是維護消費者權益的客觀要求。因此，為了買到合適的食品，大家一定要養(yǎng)成看食物標簽的良好習慣。
標簽內容那么多，哪些是必看？
日期信息和儲存條件。包裝食品上的日期信息包括生產日期和保質期兩個方面。購買時如果發(fā)現超過保質期，以及商家未在標示儲存條件下存放食物的，最好不要購買。
配料表。按照“食物用料量遞減”的標示原則，食品配料表按序標示了食品的原料、輔料、食品添加劑等信息。所有使用的添加劑種類必須在配料表中標示出來，這對有些食物（如花生）過敏的人來說非常重要。
營養(yǎng)標簽。標簽上的“營養(yǎng)成分表”，顯示該食物所含的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等食物營養(yǎng)基本信息，有助于了解食品的營養(yǎng)成分和特征。
生產廠家信息。如產地、生產許可證號、制造商、地址、電話等。
接下來給大家舉一些直觀的例子：
進口牛奶飲料怎么選？在購買乳制品時，要關注一下標簽上的蛋白質含量，每100克產品中蛋白質含量如果在2.3克以上，那肯定是奶或者是調制乳、發(fā)酵乳；如果蛋白質只有1.0克甚至更低，那就是含乳飲料，不能用來代替牛奶。
糕點好吃，能量營養(yǎng)要算好
減肥人群非常注重食物的能量，比如在買糕點時，一塊小蛋糕的凈含量為120克，營養(yǎng)標簽上的單位值為“每100克”。因此計算能量值和營養(yǎng)成分時都要乘以1.2，避免高估或者低估食物的營養(yǎng)。
保健品的坑怎么防？
現在市面上的保健品令人眼花繚亂，各種保健品的廣告、促銷活動也是此起彼伏。購買保健品首先要認準正規(guī)的保健食品專用標志，正規(guī)的保健食品會在產品的外包裝盒上會標出天藍色的、形如“藍帽子”的保健食品專用標志。此外，在國家食品藥品監(jiān)督管理局網站，輸入外包裝上的項目（如批準文號、產品名稱、保健功能、適宜人群等），看與網站上的資料是否一一對應，如有一項不符則有可能是假冒保健食品。
如何根據標簽選擇進口葡萄酒？
進口葡萄酒的中文標簽應當包含品名、原產國、原料與輔料、凈含量、生產日期、保質期（酒精度小于10%vol須標注保質期）、酒精度、警示語（過量飲酒有害健康）以及進口商（或經銷商、代理商）的名稱、地址、聯系方式等內容。建議消費者在購買進口葡萄酒時，注意觀察有無中文標簽，以及中文標簽標識是否符合上述要求。
消費者還可查看葡萄酒瓶背面的條形碼信息，通常來說，“30-37”開頭的為法國原瓶進口葡萄酒，“80-83”開頭的為意大利原瓶進口葡萄酒，“780”開頭的為智利原瓶進口葡萄酒，“69”開頭的表明中國生產或者是國內灌裝的進口散裝酒。
進口奶粉怎么選？
嬰幼兒配方乳粉中文標簽中除<GB7718-2011>規(guī)定外還應注明產品類別、適用年齡和警示語等，特殊醫(yī)學用途嬰兒配方奶粉還需注明特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品類別（如：無乳糖配方）和適用的特殊醫(yī)學狀況并標識“請在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下使用”。進口嬰幼兒配方乳粉的中文標簽必須在入境前直接印制在最小銷售包裝上，不得在境內加貼或進行技術整改。產品包裝上無中文標簽或者中文標簽不符合中國法律法規(guī)和食品安全國家標準的，一律按不合格產品做退貨或銷毀處理。
消費者在選購嬰幼兒配方乳粉的過程中，通過看標簽就有助于購買到真正的嬰幼兒配方乳粉。當然，也可以通過標簽信息查配方以及企業(yè)，讓寶媽的奶粉買的更放心。
知識拓展：進口食品上的中文標簽和原外文標簽內容不一致怎么辦？
為保障公眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和食品安全國家標準的有關規(guī)定，進口預包裝食品應當有中文標簽，標明食品名稱、配料表、凈含量/規(guī)格、貯存條件、生產日期和保質期、原產國及境內代理商的名稱、地址和聯系方式等事項，并根據實際情況標注營養(yǎng)標簽。市面上很多進口食品，是以食品包裝外加貼中文標簽的形式進行標注的。有心人撕開中文標簽看里面的外文標簽對比，會發(fā)現有些地方不一樣，這是怎么回事呢？
各國的食品標簽標準法規(guī)不盡相同，進口預包裝食品的中文標簽要符合我國要求，以營養(yǎng)標簽為例，我國要求強制標示能量和4大核心營養(yǎng)素（蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉）的含量值及其占營養(yǎng)素參考值的百分比（即“1+4”）。但不管原產國是怎么要求的，出口到中國，中文標簽就要遵守我國的相關規(guī)定。因此，進口食品的中文營養(yǎng)標簽強制標示能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉（即“1+4”），如果還想標其他成分，則應采取適當形式使“1+4”的內容更加醒目（GB 28050-2011《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》）。
其實進口食品標簽和國產食品標簽的閱讀方法并沒有太大區(qū)別，只要查看中文標簽就可以了。因為只要是通過正規(guī)途徑購買的進口食品，產品都經過了相關部門的嚴格檢驗（包括標簽內容）。
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