云 關(guān) 通 關(guān) 務(wù) 顧 問(wèn) 今天為大家?guī)?lái)最新比較多人關(guān)注的一個(gè)話題，減肥?。?！看到這兩個(gè)字，有人似乎感同身受！有人暗暗自喜！有人灰常無(wú)奈？不是嗎？但是，事情還是會(huì)有轉(zhuǎn)折，還會(huì)有擔(dān)心的！現(xiàn)在市場(chǎng)有一種物品叫酵素，聽(tīng)說(shuō)可以減肥？（小編還真的不確定不知道表示沒(méi)用過(guò)），本篇更多是針對(duì)這個(gè)物品的歸類做個(gè)解釋，其他交由聰明的讀者去鑒別啦！
你喝過(guò)酵素嗎？
老果子最近經(jīng)常出差，平時(shí)運(yùn)動(dòng)也少了，看著每天增加一點(diǎn)點(diǎn)的體重也是無(wú)奈。直到那天，有朋友送了我一盒酵素，告訴我多喝一點(diǎn)可以減肥，我就瞬間燃起了……烈火。咳咳，不是減肥的烈火，是歸類的烈火。減肥嘛，還是得靠跑步的！
首先，我們先來(lái)看看市面上酵素的種類
1、酵素粉。通常視成分不同顏色略有差異，大體是淺黃色粉末狀，在溫水中可以快速溶解且無(wú)固體物質(zhì)沉淀，飲用起來(lái)帶有略微的水果香氣（果子為了寫(xiě)這篇東西也是蠻拼的，居然親自喝了一杯）
酵素是什么？
其實(shí)，酵素就是酶（英文：Enzyme，源于希臘語(yǔ)：ενζυμον，“在酵里面”），指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。 而對(duì)于學(xué)過(guò)生物的人來(lái)說(shuō)，看到 “酵素” 兩個(gè)字，也許更不會(huì)覺(jué)得 “水果酵素” 高大上了。而 “酵素” 一詞來(lái)源日本，而在我國(guó)大陸，“酵素” 就如同將草莓稱作 “士多啤梨” 就立顯高端一樣，通過(guò)港臺(tái)輾轉(zhuǎn)進(jìn)口的 “酵素” 力壓大陸“土名”，成為了網(wǎng)絡(luò)明星。而酶是各種生物化學(xué)反應(yīng)的催化劑，為細(xì)胞活動(dòng)提供動(dòng)力。它并非一種物質(zhì)，光是人體內(nèi)就有成千上萬(wàn)種酶，其構(gòu)成主要是蛋白質(zhì)。這些 “助攻小能手” 們，在人體內(nèi)各司其職，參與不同的化學(xué)反應(yīng)。
酵素歸類的問(wèn)題
在實(shí)際報(bào)關(guān)工作中，我們發(fā)現(xiàn)此類產(chǎn)品歸入的稅號(hào)五花八門，其中最常見(jiàn)的就是品目20.09、21.06、22.02。如果要想準(zhǔn)確地進(jìn)行商品歸類，就要從它的加工工藝談起。
從關(guān)稅的角度看，雖然這三個(gè)品目的稅率基本上都是20%。但是請(qǐng)不要忘記，根據(jù)《海關(guān)行政處罰實(shí)施條例》第十五條之規(guī)定，商品歸類錯(cuò)誤即便不涉及稅率差，也屬于影響海關(guān)統(tǒng)計(jì)的行為，依舊有可能被處以罰款。
產(chǎn)品歸類解析
酵素液（也是酵素粉的原料）是采用各種水果、蔬菜和植物根莖通過(guò)清洗→切片→入桶→初期發(fā)酵→過(guò)濾→恒溫發(fā)酵→調(diào)配制得酵素原液，然后再經(jīng)過(guò)過(guò)去后灌裝制成成品的過(guò)程。但是因?yàn)橐后w運(yùn)輸成本較高，所以后來(lái)發(fā)明了更加便于攜帶的酵素粉，酵素粉的制作一般先使用濃縮技術(shù)對(duì)酵素液進(jìn)行濃縮，然后采用噴霧干燥或冷凍干燥法制成粉末狀。酵素濃縮液則介乎于酵素原液和酵素粉之間的液體濃縮狀態(tài)。
如某品牌的酵素液生產(chǎn)工藝：使用鳳梨、地瓜、柳橙、甜瓜、紅鳳菜、檸檬、蕃茄、玉米、番石榴、南瓜等85種水果。 加工工藝為：天然蔬菜水果原料（500公斤）－清洗－切片－添加赤砂糖－萃取汁液（滲透壓式）－有氧發(fā)酵－醋酸發(fā)酵－熟成－過(guò)濾－加熱減菌－成品。
下面，我依次來(lái)分析下相關(guān)品目
品目20.09
有些企業(yè)認(rèn)為酵素液主要用新鮮水果制成，即便報(bào)驗(yàn)狀態(tài)為粉狀，因其極易溶于水，所以依舊符合品目20.09水果蔬菜汁的定義?；蛟S，他們注意到了這一點(diǎn)：
第二十章章注六、品目20.09所稱“未發(fā)酵及未加酒精的水果汁”，是指按容量計(jì)酒精濃度（標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)第二十二章注釋二）不超過(guò)0.5％的水果汁。
這里要提示兩個(gè)問(wèn)題：
第一、在品目中所稱的 “未發(fā)酵”，是指未使用添加有益菌菌種或在恒溫狀態(tài)下進(jìn)行發(fā)酵的情況。換言之，應(yīng)當(dāng)不是人為去完成發(fā)酵工藝。而在果汁生產(chǎn)過(guò)程中，為了避免發(fā)酵則可采用降低儲(chǔ)存溫度、排出空氣及充入部分二氧化碳等方法來(lái)抑制發(fā)酵過(guò)程或者中止發(fā)酵。
第二、這里所稱的酒精濃度不超過(guò)0.5%是指在自然條件下果汁的酒精濃度，而絕非是人工添加進(jìn)去的。如果在果汁生產(chǎn)過(guò)程中采用人工添加的方式，即便使其整體酒精濃度低于0.5%，也超出了本品目的范圍。
根據(jù)以上解釋及結(jié)合果蔬酵素的生產(chǎn)工藝，我們可以很清楚地知道酵素原液在生產(chǎn)過(guò)程中需要反復(fù)人工發(fā)酵才可以制成，這已經(jīng)完全超出了品目20.09所屬范圍了。所以，PASS。
品目22.02
有些企業(yè)認(rèn)為符合BG/T29602-2013中對(duì)于果汁固體飲料（powdered fruit beverage）的定義：以水果或其汁液、水果粉為主要原料，可添加糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味劑等一種或集中其他食品原輔料和食品添加劑，經(jīng)加工制成的固體飲料。所以應(yīng)當(dāng)歸入品目22.02。但是，根據(jù)品目22.02條文的描述：
加味、加糖或其他甜物質(zhì)的水，包括礦泉水及汽水，其他無(wú)酒精飲料，但不包括品目20.09的水果汁或蔬菜汁
歸入本品目的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是符合GBT31121-2014飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，且可以直接飲用的 “水”。所以呢，固體粉末狀的酵素粉不可以歸入品目22.02，因?yàn)樗皇?“加糖或加味的水”。濃縮的酵素液因其為濃縮狀態(tài)，也不可以直接飲用，所以也不能歸入該品目。只有酵素原液可以按照飲料歸入本品目。
品目21.06
我們查看稅則注釋中關(guān)于品目21.06范圍中可以看到，在本案中屬于不符合品目20.09的描述且未在第二十章和第二十一章有具體列名的情況，才歸入本品目。再查看注釋中
（七）制造各種無(wú)酒精飲料或酒精飲料用的無(wú)酒精或酒精制品（不是以芳香物質(zhì)為基料的）。這些制品是用品目13.02的植物精汁與乳酸、酒石酸、檸檬酸、磷酸、防腐劑、發(fā)泡劑、果汁等混合制成，全部或部分含有某種飲料特有味道的香料組分，因此，有關(guān)飲料通?？梢詢H用水、葡萄酒或酒精對(duì)制品進(jìn)行稀釋即可制得，不論是否添加諸如糖或二氧化碳?xì)怏w等物質(zhì)。這些產(chǎn)品有的專門制成供家庭使用的，但更為廣泛的是用于工業(yè)，以避免大量的水、酒精等作不必要的運(yùn)輸。這些制品報(bào)驗(yàn)時(shí)并不適于作飲料飲用，因而可與第二十二章的飲料區(qū)別開(kāi)來(lái)。
基本可以考慮酵素濃縮液和酵素粉都屬于以上描述，是制作飲料用的原料，無(wú)論是否家庭使用。故應(yīng)歸入本品目。
最后，我們依舊認(rèn)為該項(xiàng)產(chǎn)品商品歸類的 “梗” 主要在于對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的理解和品目條文的理解。
好了，說(shuō)好的減肥呢？指望不上酵素！
云 關(guān) 通 關(guān) 務(wù) 顧 問(wèn) 今天關(guān)于這個(gè)話題，就給大家分享到這里，咋們明天見(jiàn)，咋們天天見(jiàn)！相親相愛(ài)一家人吶吶吶。。。啦啦啦。。。