進(jìn)出口食品安全之不同的進(jìn)口食品在檢驗(yàn)檢疫環(huán)節(jié)有什么不同要求呢？云關(guān)通深圳智能報(bào)關(guān)軟件顧問(wèn)為你解讀

隨著市場(chǎng)商品供給品類(lèi)日漸豐富，為了保證進(jìn)口食品安全，海關(guān)需要進(jìn)行一系列進(jìn)口食品監(jiān)督管理工作，其中一個(gè)重要環(huán)節(jié)工作就是——檢驗(yàn)檢疫。不同的進(jìn)口食品在檢驗(yàn)檢疫環(huán)節(jié)有什么不同要求呢？一起跟云關(guān)通深圳智能報(bào)關(guān)軟件顧問(wèn)來(lái)了解下吧。

一、肉類(lèi)
動(dòng)物屠體的任何可供人類(lèi)食用部分，包括胴體、臟器、副產(chǎn)品以及以上述產(chǎn)品為原料的制品，不包括罐頭產(chǎn)品。

1.現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫

進(jìn)口口岸海關(guān)依照規(guī)定對(duì)進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫，現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫包括以下內(nèi)容：
（一）檢查運(yùn)輸工具是否清潔衛(wèi)生、有無(wú)異味，控溫設(shè)備設(shè)施運(yùn)作是否正常，溫度記錄是否符合要求；
（二）核對(duì)貨證是否相符，包括集裝箱號(hào)碼和鉛封號(hào)、貨物的品名、數(shù)（重）量、輸出國(guó)家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)或者注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)日期、包裝、嘜頭、輸出國(guó)家或者地區(qū)官方證書(shū)編號(hào)、標(biāo)志或者封識(shí)等信息；
（三）查驗(yàn)包裝是否符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；
（四）預(yù)包裝肉類(lèi)產(chǎn)品的標(biāo)簽是否符合要求；
（五）對(duì)鮮凍肉類(lèi)產(chǎn)品還應(yīng)當(dāng)檢查新鮮程度、中心溫度是否符合要求、是否有病變以及肉眼可見(jiàn)的寄生蟲(chóng)包囊、生活害蟲(chóng)、異物及其他異常情況，必要時(shí)進(jìn)行蒸煮試驗(yàn)。

2.采樣、檢驗(yàn)或檢測(cè)
海關(guān)依照規(guī)定對(duì)進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品采樣，按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)控計(jì)劃和警示通報(bào)等要求進(jìn)行檢驗(yàn)或者監(jiān)測(cè)。

二、水產(chǎn)品
供人類(lèi)食用的水生動(dòng)物產(chǎn)品及其制品，包括水母類(lèi)、軟體類(lèi)、甲殼類(lèi)、棘皮類(lèi)、頭索類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、兩棲類(lèi)、爬行類(lèi)、水生哺乳類(lèi)動(dòng)物等其他水生動(dòng)物產(chǎn)品以及藻類(lèi)等海洋植物產(chǎn)品及其制品，不包括活水生動(dòng)物及水生動(dòng)植物繁殖材料。

1.現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫

進(jìn)口口岸海關(guān)依照規(guī)定對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫?，F(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫包括以下內(nèi)容：
（一）核對(duì)單證并查驗(yàn)貨物；
（二）查驗(yàn)包裝是否符合進(jìn)口水產(chǎn)品包裝基本要求；
（三）對(duì)易滋生植物性害蟲(chóng)的進(jìn)口鹽漬或者干制水產(chǎn)品實(shí)施植物檢疫，必要時(shí)進(jìn)行除害處理；
（四）查驗(yàn)貨物是否腐敗變質(zhì)，是否含有異物，是否有干枯，是否存在血冰、冰霜過(guò)多。

2.采樣、檢驗(yàn)或檢測(cè)
海關(guān)依照規(guī)定對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品采樣，按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)控計(jì)劃和警示通報(bào)等要求對(duì)下列項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)或者監(jiān)測(cè)：
（一）致病性微生物、重金屬、農(nóng)獸藥殘留等有毒有害物質(zhì)；
（二）疫病、寄生蟲(chóng)；
（三）其他要求的項(xiàng)目。

三、水果
進(jìn)境新鮮水果。

1.現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫

海關(guān)依照相關(guān)工作程序和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)進(jìn)境水果實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫：
（一）核查貨證是否相符；
（二）核對(duì)植物檢疫證書(shū)和包裝箱上的相關(guān)信息及官方檢疫標(biāo)志；
（三）檢查水果是否帶蟲(chóng)體、病征、枝葉、土壤和病蟲(chóng)為害狀；現(xiàn)場(chǎng)檢疫發(fā)現(xiàn)可疑疫情的，應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室檢疫鑒定；
（四）根據(jù)有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)抽取樣品送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

2.實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢疫
海關(guān)應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)工作程序和標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢疫。對(duì)在現(xiàn)場(chǎng)或?qū)嶒?yàn)室檢疫中發(fā)現(xiàn)的蟲(chóng)體、病菌、雜草等有害生物進(jìn)行鑒定，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)抽取的樣品進(jìn)行有毒有害物質(zhì)檢測(cè)，并出具檢驗(yàn)檢疫結(jié)果單。

四、乳品
（1）奶畜產(chǎn)犢后7天內(nèi)的乳。
（2）從符合中國(guó)有關(guān)要求的健康奶畜乳房中擠出的無(wú)任何成分改變的常乳。奶畜初乳、應(yīng)用抗生素期間和休藥期間的乳汁、變質(zhì)乳不得用作生乳。
（3）由乳為主要原料加工而成的食品，如：巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、無(wú)水奶油、煉乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉和乳基嬰幼兒配方食品等。其中，由生乳加工而成、加工工藝中無(wú)熱處理殺菌過(guò)程的產(chǎn)品為生乳制品。

檢驗(yàn)檢疫：
（一）海關(guān)按照《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》規(guī)定的方式對(duì)進(jìn)口乳品實(shí)施檢驗(yàn)；進(jìn)口乳品存在動(dòng)植物疫情疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》規(guī)定實(shí)施檢疫。
（二）進(jìn)口乳品經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格的，由海關(guān)出具不合格證明。涉及安全、健康、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，海關(guān)責(zé)令當(dāng)事人銷(xiāo)毀，或者出具退貨處理通知單，由進(jìn)口商辦理退運(yùn)手續(xù)。其他項(xiàng)目不合格的，可以在海關(guān)監(jiān)督下進(jìn)行技術(shù)處理，經(jīng)重新檢驗(yàn)合格后，方可銷(xiāo)售、使用。

那么，在選購(gòu)進(jìn)口食品時(shí)應(yīng)注意哪些方面呢？

1.看準(zhǔn)入
購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)、乳制品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品等8大類(lèi)產(chǎn)品前，可登錄海關(guān)總署“符合評(píng)估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國(guó)家或地區(qū)輸華食品目錄信息系統(tǒng)”查詢(xún)相應(yīng)產(chǎn)品準(zhǔn)入信息，系統(tǒng)提供了進(jìn)口食品目錄查詢(xún)、產(chǎn)品名稱(chēng)查詢(xún)、國(guó)家或地區(qū)查詢(xún)等多種查詢(xún)方式。

2.看標(biāo)簽
根據(jù)2022年1月1日即將實(shí)施的《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口食品安全管理辦法》第三十條規(guī)定：進(jìn)口食品的包裝和標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合中國(guó)法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；依法應(yīng)當(dāng)有說(shuō)明書(shū)的，還應(yīng)當(dāng)有中文說(shuō)明書(shū)。

1）對(duì)于進(jìn)口鮮凍肉類(lèi)產(chǎn)品
內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國(guó)家（地區(qū)）文字標(biāo)識(shí)，標(biāo)明以下內(nèi)容：產(chǎn)地國(guó)家（地區(qū)）、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)編號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)；外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容，必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國(guó)，加施出口國(guó)家（地區(qū)）官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)。

2）對(duì)于進(jìn)口水產(chǎn)品
內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國(guó)家（地區(qū)）文字標(biāo)識(shí)，標(biāo)明以下內(nèi)容：商品名和學(xué)名、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批號(hào)、保質(zhì)期限和保存條件、生產(chǎn)方式（海水捕撈、淡水捕撈、養(yǎng)殖）、生產(chǎn)地區(qū)（海洋捕撈海域、淡水捕撈國(guó)家或者地區(qū)、養(yǎng)殖產(chǎn)品所在國(guó)家或者地區(qū))、涉及的所有生產(chǎn)加工企業(yè)（含捕撈船、加工船、運(yùn)輸船、獨(dú)立冷庫(kù)）名稱(chēng)、注冊(cè)編號(hào)及地址（具體到州/省/市）、必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國(guó)。

3）進(jìn)口保健食品、特殊膳食用食品
中文標(biāo)簽必須印制在最小銷(xiāo)售包裝上，不得加貼。

3.看成分、營(yíng)養(yǎng)、保質(zhì)期限
看購(gòu)買(mǎi)商品是否含有自家娃的致敏成分，營(yíng)養(yǎng)是否均衡，是否處于商品標(biāo)示的保質(zhì)期限內(nèi)。

4.看性狀
看內(nèi)外包裝是否存在污染、破損、濕浸、滲透，食品感官性狀是否符合該食品應(yīng)有性狀。

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