【進出口食品安全】嬰配食品新標有哪些變化？
解讀：
《嬰兒配方食品》（GB?10765-2021）
《較大嬰兒配方食品》（GB?10766-2021）
《幼兒配方食品》（GB?10767-2021）
《嬰兒配方食品》（GB10765-2021）、《較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021）和《幼兒配方食品》（GB10767-2021）已在2023年2月22日，正式實施。新國標的實施是保障嬰幼兒配方食品安全性、營養(yǎng)充足性的重要手段。“史上最嚴”新國標帶來哪些變化？小編帶你一起來發(fā)現(xiàn)。
修訂國標主要變化
1.2段、3段配方食品各自擁有獨立標準
《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB?10767-2010）分為《較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021）和《幼兒配方食品》（GB10767-2021）2個標準。與國際食品法典委員會標準修訂趨勢一致。
注：1段對應0~6月齡嬰兒，2段對應6~12月齡較大嬰兒，3段對應12~36月齡幼兒。
2.宏量營養(yǎng)素指標調(diào)整
結(jié)合我國嬰幼兒的營養(yǎng)素需要量，對宏量營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪）進行修訂：一是調(diào)整了較大嬰兒和幼兒配方食品中蛋白質(zhì)含量要求，并增加了較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要求；二是調(diào)整了較大嬰兒配方食品中碳水化合物含量要求，與嬰兒配方食品要求一致；三是增加了較大嬰兒和幼兒配方食品中乳糖含量要求，并明確限制蔗糖在嬰兒和較大嬰兒配方食品中添加。
3.維生素、礦物質(zhì)調(diào)整上下限
一是設定了部分指標的最小值，以保證營養(yǎng)素攝入的充足性；二是設定了部分指標的最大值，以保證營養(yǎng)素攝入的安全性；三是考慮豆基嬰幼兒配方食品對鐵、鋅和磷吸收利用率的影響，增加了豆基產(chǎn)品中對鐵、鋅、磷含量的單獨規(guī)定
4.可選擇成分變必須
膽堿、硒和錳對嬰幼兒生長發(fā)育具有重要作用，結(jié)合當前我國市場產(chǎn)品中上述營養(yǎng)素的實際添加情況，將嬰兒和較大嬰兒配方食品中的膽堿從可選擇成分調(diào)整為必需成分，將較大嬰兒配方食品中的錳和硒從可選擇成分調(diào)整為必需成分。
5.其他特殊要求
如果生產(chǎn)企業(yè)在嬰幼兒配方食品中添加菌種，產(chǎn)品中的活菌數(shù)應≥106?CFU/g(mL)，菌種（菌株號）應符合原衛(wèi)生部、原國家衛(wèi)生計生委、國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的允許用于嬰幼兒食品的菌種名單。
嬰幼兒配方食品中允許添加低聚半乳糖等既屬于營養(yǎng)強化劑又屬于新食品原料的物質(zhì)。如果以營養(yǎng)強化為目的，其使用應符合《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB?14880）要求；如果作為食品原料，應符合新食品原料相關(guān)公告的規(guī)定。
6.進口嬰幼兒配方食品相關(guān)要求
一、自新國標實施之日起，境外企業(yè)應按新國標生產(chǎn)輸華食品。在新國標實施日期前生產(chǎn)、進口的符合原國標規(guī)定的產(chǎn)品，根據(jù)國內(nèi)標準實施的規(guī)定和世界貿(mào)易組織規(guī)則，可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)進口、銷售。有特殊規(guī)定的，以特殊規(guī)定為準
二、為做好新舊標準銜接，進口貨物境內(nèi)收貨人或其報關(guān)代理人在向海關(guān)申報實際進境的上述產(chǎn)品時，必須填報“生產(chǎn)日期”，生產(chǎn)日期應與商品標簽上的生產(chǎn)日期一致，具體填報為8位數(shù)字，順序為年（4位）、月（2位）、日（2位）
上述要求分別自各新國標實施之日起執(zhí)行。
《關(guān)于嬰幼兒配方食品、再制干酪等產(chǎn)品進口執(zhí)行食品安全國家標準檢驗相關(guān)要求的公告》（海關(guān)總署公告2022年第136號）
3.標簽標識
一、嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽應當符合食品安全法律、法規(guī)、標準和產(chǎn)品配方注冊相關(guān)規(guī)定，標識內(nèi)容應當真實準確、清晰易辨，不得含有虛假、夸大、使消費者誤解的文字、 圖形或者絕對化的內(nèi)容。
《市場監(jiān)管總局關(guān)于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識的公告》（2021年第38號）
（源自：“青島海關(guān)12360熱線”公眾號，供稿：青島大港海關(guān)、進出口食品安全處，版權(quán)歸原作者所有，如有異議，請聯(lián)系我們刪除）
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