關(guān)務(wù)每周匯！中式糕點(diǎn)海關(guān)歸類寶典

中華美食博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中式糕點(diǎn)口味獨(dú)特、外形考究、富有內(nèi)涵。我們或許會(huì)背井離鄉(xiāng)異地打拼，或許跨過(guò)大洋大洲身處異域風(fēng)情，但無(wú)論何時(shí)何地，總有一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)讓人久久不能忘懷，總有一種美食能夠慰藉那抹鄉(xiāng)愁。

臨近春節(jié)，各種中式糕點(diǎn)暢銷國(guó)內(nèi)外，成為外出游子的濃濃思念，也成為華人華僑思鄉(xiāng)之情的寄托。今天小編為大家介紹幾種常見(jiàn)中式糕點(diǎn)的海關(guān)歸類。

1.糕點(diǎn)簡(jiǎn)介

湯圓又成“湯團(tuán)”“浮元子”，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，象征著家庭團(tuán)圓美滿，湯圓口感香甜軟糯，回味無(wú)窮。

據(jù)傳，湯圓起源于宋朝明州（即現(xiàn)在的寧波），“寧波家家搗米做湯圓，知足常樂(lè)又一天”，阿拉寧波人愛(ài)吃湯圓，寧波湯圓也很有名氣，缸鴨狗為百年老字號(hào)，缸鴨狗湯圓被視為最正宗的寧波湯圓。

“年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無(wú)”，民間也有冬至吃湯圓大一歲之說(shuō)。

2.歸類建議

湯圓通常用黑芝麻、豬板油做餡，加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形煮熟食用，湯圓屬于包餡面食，符合“包餡面食，不論是否烹煮或鏡其他方法制作”的描述，根據(jù)《稅則》，湯圓稅則號(hào)列為1902.2000，餃子、春卷也歸入此稅號(hào)。

3.糕點(diǎn)簡(jiǎn)介

麻花是中華傳統(tǒng)特色美食，口感甘甜爽脆、齒頰留香，深受國(guó)民喜愛(ài)，相傳由西漢末年的丞相柴文進(jìn)發(fā)明。麻花制作簡(jiǎn)單，食用方便，口感酥脆，如今的麻花種類更加豐富，口感更加多樣，也逐漸走出國(guó)門，征服外國(guó)人的味蕾。

4.歸類建議

麻花通常由面粉、白糖、植物油、芝麻等材料加水混合攪拌油炸而成，根據(jù)《稅則》1902品目條文“面食，不論是否煮熟、包餡（肉餡或其他餡）或其他方法制作，例如，通心粉、面條、湯團(tuán)、混沌、餃子、奶油面卷；古斯古斯面食，不論是否制作”的描述，麻花屬于其他面食，應(yīng)歸入稅號(hào)1902.3090。

1.月餅

1.糕點(diǎn)簡(jiǎn)介

八月十五月正圓，中秋月餅香又甜，月餅是中國(guó)漢族傳統(tǒng)美食，最初是用來(lái)祭拜月神的供品，慢慢成為中秋時(shí)節(jié)遍布大江南北必備美食，具有家庭團(tuán)圓的豐富內(nèi)涵。“小餅如嚼月，中有酥和飴”，月餅軟糯酥甜，溢香爽口。如今的月餅成為了一年四季可以享用的美食，中國(guó)月餅也走出國(guó)門，深受外國(guó)人的青睞。

2.歸類建議

月餅主要原料是面粉、雞蛋、糖、餡料等，經(jīng)高溫烘焙而成，根據(jù)《稅則》1905品目條文“面包、糕點(diǎn)、餅干及其他烘焙糕餅，不論是否含可可；圣餐餅、裝藥空囊、封緘、糯米紙及類似制品”的描述，月餅屬于其他類糕點(diǎn)，歸入稅號(hào)1905.9000。

2.桂花糕

1.糕點(diǎn)簡(jiǎn)介

桂花糕是非常具有中華傳統(tǒng)韻味的糕點(diǎn)，“桂子月中落，天香云外飄”， 桂花香味獨(dú)特，花香襲人，桂花糕滑軟細(xì)潤(rùn)、軟糯甘飴，又甜而不膩、清香可口。

關(guān)于桂花糕的由來(lái)，據(jù)傳一次楊升庵晚上做夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)西海龍王帶他登上月宮，觀賞美景，月宮折桂，雖說(shuō)是一場(chǎng)夢(mèng)，但此后的趕考路程卻十分順利，并且成功拿到了狀元，后來(lái)明朝末年新都縣城小販劉吉祥從狀元楊升庵桂子飄香的書(shū)齋中得到啟示而發(fā)明。

2.歸類建議

桂花糕通常由糯米粉、糖和桂花蜜為原料經(jīng)水蒸煮而成，根據(jù)《稅則》1902品目條文“面食，不論是否煮熟、包餡（肉餡或其他餡）或其他方法制作，例如，通心粉、面條、湯團(tuán)、混沌、餃子、奶油面卷；古斯古斯面食，不論是否制作”的描述，經(jīng)蒸煮而成的桂花糕屬于其他面食，應(yīng)歸入稅號(hào)1902.3090。

3.冬瓜糖

1.糕點(diǎn)簡(jiǎn)介

冬瓜糖又稱冬瓜蜜餞，是中國(guó)傳統(tǒng)糖制小食品，相傳冬瓜糖產(chǎn)生于明代后期的云南玉溪，到民國(guó)初年玉溪鳳香齋糕點(diǎn)鋪名師唐家榮曾創(chuàng)“水晶蜜餞”，使玉溪冬瓜蜜餞聲名大震，并暢銷海內(nèi)外。用冬瓜和白糖加工制作而成的冬瓜糖又稱“水晶蜜餞”，其色潔白晶瑩，通明透亮，入口即化，滿口蜜汁，十分爽口；用冬瓜和紅糖加工制作而成的冬瓜糖又稱“琥珀蜜餞”，外觀呈琥珀色，紅潤(rùn)透明，肉質(zhì)脆嫩，味道芳香，清涼適口，有養(yǎng)肝潤(rùn)肺、化痰解暑的功效。冬瓜糖除了可以直接食用外，還可用于制作其他糕點(diǎn)的輔料。

2.歸類建議

冬瓜糖由冬瓜和白糖或紅糖經(jīng)多道工序加工而成，如果冬瓜糖的冬瓜占比高于糖，根據(jù)《稅則》2006品目條文“糖漬蔬菜、水果、堅(jiān)果、果皮及植物的其他部分（瀝干、糖漬或裹糖的）”的描述，冬瓜糖屬于其他糖漬蔬菜，商品編號(hào)為2006009090，而如果以糖為基本特征的，根據(jù)歸類總規(guī)則一及六應(yīng)歸入稅號(hào)1704.9000。

溫馨提示：

1.小小糕點(diǎn)雖然美味，但不能隨意攜帶進(jìn)出境。根據(jù)《中華人民共和國(guó)禁止攜帶、寄遞進(jìn)境的動(dòng)植物及其產(chǎn)品和其他檢疫物名錄》規(guī)定，進(jìn)（過(guò)）境旅客禁止攜帶肉類、動(dòng)物源性乳及乳制品、新鮮水果、鮮切花等動(dòng)植物及其產(chǎn)品。

2.因此，進(jìn)（過(guò)）境旅客不能攜帶含有肉類、蛋類、奶類以及未經(jīng)高溫熟制的植物餡料的糕點(diǎn)美食，如云腿月餅、蛋黃酥等。出境時(shí)也應(yīng)嚴(yán)格按照入境國(guó)家或地區(qū)的要求攜帶或申報(bào)物品。

（源自：阿拉甬關(guān)，供稿單位：關(guān)稅處、奉化海關(guān)，版權(quán)歸原作者所有，如有異議，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除）

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