關(guān)務(wù)每周匯！中式糕點海關(guān)歸類寶典

中華美食博大精深、源遠(yuǎn)流長，中式糕點口味獨特、外形考究、富有內(nèi)涵。我們或許會背井離鄉(xiāng)異地打拼，或許跨過大洋大洲身處異域風(fēng)情，但無論何時何地，總有一種傳統(tǒng)糕點讓人久久不能忘懷，總有一種美食能夠慰藉那抹鄉(xiāng)愁。

臨近春節(jié)，各種中式糕點暢銷國內(nèi)外，成為外出游子的濃濃思念，也成為華人華僑思鄉(xiāng)之情的寄托。今天小編為大家介紹幾種常見中式糕點的海關(guān)歸類。

1.糕點簡介

湯圓又成“湯團”“浮元子”，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，象征著家庭團圓美滿，湯圓口感香甜軟糯，回味無窮。

據(jù)傳，湯圓起源于宋朝明州（即現(xiàn)在的寧波），“寧波家家搗米做湯圓，知足常樂又一天”，阿拉寧波人愛吃湯圓，寧波湯圓也很有名氣，缸鴨狗為百年老字號，缸鴨狗湯圓被視為最正宗的寧波湯圓。

“年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無”，民間也有冬至吃湯圓大一歲之說。

2.歸類建議

湯圓通常用黑芝麻、豬板油做餡，加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形煮熟食用，湯圓屬于包餡面食，符合“包餡面食，不論是否烹煮或鏡其他方法制作”的描述，根據(jù)《稅則》，湯圓稅則號列為1902.2000，餃子、春卷也歸入此稅號。

3.糕點簡介

麻花是中華傳統(tǒng)特色美食，口感甘甜爽脆、齒頰留香，深受國民喜愛，相傳由西漢末年的丞相柴文進發(fā)明。麻花制作簡單，食用方便，口感酥脆，如今的麻花種類更加豐富，口感更加多樣，也逐漸走出國門，征服外國人的味蕾。

4.歸類建議

麻花通常由面粉、白糖、植物油、芝麻等材料加水混合攪拌油炸而成，根據(jù)《稅則》1902品目條文“面食，不論是否煮熟、包餡（肉餡或其他餡）或其他方法制作，例如，通心粉、面條、湯團、混沌、餃子、奶油面卷；古斯古斯面食，不論是否制作”的描述，麻花屬于其他面食，應(yīng)歸入稅號1902.3090。

1.月餅

1.糕點簡介

八月十五月正圓，中秋月餅香又甜，月餅是中國漢族傳統(tǒng)美食，最初是用來祭拜月神的供品，慢慢成為中秋時節(jié)遍布大江南北必備美食，具有家庭團圓的豐富內(nèi)涵。“小餅如嚼月，中有酥和飴”，月餅軟糯酥甜，溢香爽口。如今的月餅成為了一年四季可以享用的美食，中國月餅也走出國門，深受外國人的青睞。

2.歸類建議

月餅主要原料是面粉、雞蛋、糖、餡料等，經(jīng)高溫烘焙而成，根據(jù)《稅則》1905品目條文“面包、糕點、餅干及其他烘焙糕餅，不論是否含可可；圣餐餅、裝藥空囊、封緘、糯米紙及類似制品”的描述，月餅屬于其他類糕點，歸入稅號1905.9000。

2.桂花糕

1.糕點簡介

桂花糕是非常具有中華傳統(tǒng)韻味的糕點，“桂子月中落，天香云外飄”， 桂花香味獨特，花香襲人，桂花糕滑軟細(xì)潤、軟糯甘飴，又甜而不膩、清香可口。

關(guān)于桂花糕的由來，據(jù)傳一次楊升庵晚上做夢，夢見西海龍王帶他登上月宮，觀賞美景，月宮折桂，雖說是一場夢，但此后的趕考路程卻十分順利，并且成功拿到了狀元，后來明朝末年新都縣城小販劉吉祥從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中得到啟示而發(fā)明。

2.歸類建議

桂花糕通常由糯米粉、糖和桂花蜜為原料經(jīng)水蒸煮而成，根據(jù)《稅則》1902品目條文“面食，不論是否煮熟、包餡（肉餡或其他餡）或其他方法制作，例如，通心粉、面條、湯團、混沌、餃子、奶油面卷；古斯古斯面食，不論是否制作”的描述，經(jīng)蒸煮而成的桂花糕屬于其他面食，應(yīng)歸入稅號1902.3090。

3.冬瓜糖

1.糕點簡介

冬瓜糖又稱冬瓜蜜餞，是中國傳統(tǒng)糖制小食品，相傳冬瓜糖產(chǎn)生于明代后期的云南玉溪，到民國初年玉溪鳳香齋糕點鋪名師唐家榮曾創(chuàng)“水晶蜜餞”，使玉溪冬瓜蜜餞聲名大震，并暢銷海內(nèi)外。用冬瓜和白糖加工制作而成的冬瓜糖又稱“水晶蜜餞”，其色潔白晶瑩，通明透亮，入口即化，滿口蜜汁，十分爽口；用冬瓜和紅糖加工制作而成的冬瓜糖又稱“琥珀蜜餞”，外觀呈琥珀色，紅潤透明，肉質(zhì)脆嫩，味道芳香，清涼適口，有養(yǎng)肝潤肺、化痰解暑的功效。冬瓜糖除了可以直接食用外，還可用于制作其他糕點的輔料。

2.歸類建議

冬瓜糖由冬瓜和白糖或紅糖經(jīng)多道工序加工而成，如果冬瓜糖的冬瓜占比高于糖，根據(jù)《稅則》2006品目條文“糖漬蔬菜、水果、堅果、果皮及植物的其他部分（瀝干、糖漬或裹糖的）”的描述，冬瓜糖屬于其他糖漬蔬菜，商品編號為2006009090，而如果以糖為基本特征的，根據(jù)歸類總規(guī)則一及六應(yīng)歸入稅號1704.9000。

溫馨提示：

1.小小糕點雖然美味，但不能隨意攜帶進出境。根據(jù)《中華人民共和國禁止攜帶、寄遞進境的動植物及其產(chǎn)品和其他檢疫物名錄》規(guī)定，進（過）境旅客禁止攜帶肉類、動物源性乳及乳制品、新鮮水果、鮮切花等動植物及其產(chǎn)品。

2.因此，進（過）境旅客不能攜帶含有肉類、蛋類、奶類以及未經(jīng)高溫熟制的植物餡料的糕點美食，如云腿月餅、蛋黃酥等。出境時也應(yīng)嚴(yán)格按照入境國家或地區(qū)的要求攜帶或申報物品。

（源自：阿拉甬關(guān)，供稿單位：關(guān)稅處、奉化海關(guān)，版權(quán)歸原作者所有，如有異議，請聯(lián)系我們刪除）

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